奥播磨 山廃純米ひやおろし 土蔵囲い火入れ
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| 奥播磨 山廃純米ひやおろし 土蔵囲い火入れのご紹介 |
１７ＢＹ 今年の火入れタイプは、タンク火入れ・タンク貯蔵に挑戦。山廃仕込の酒が持つ力強さ、また酒本来が持つ無限の可能性を最大限に引き出すためには低温での貯蔵では限界があり、あえて何の設備もない「土蔵」の蔵にてひと夏越させました。山廃仕込の持つ本来の味わいをお楽しみくださいませ。 ぬる燗（４０度）での旨味の広がりは圧巻です。
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