奥播磨　「恩」　純米吟醸　雄町５０　９ＢＹ

奥播磨　「恩」　純米吟醸　雄町５０　９ＢＹのご紹介

兵庫県　下村酒造店 ９ＢＹ　純米吟醸　雄町５０（火入れ）です。 柔らかくまったりとした円熟の極み、綺麗な熟成です。この年は雄町米らしく良く溶けたようです。 蔵出し・・・平成１９年３月 原料米・・・雄町 精米歩合・・・５０％ 酵母・・・協会７号 日本酒度・・・＋６、０ 酸度・・・２，０ アミノ酸・・・２，０ アルコール度数１７，４％ 醪日数・・・２９日 粕歩合・・・２９，４％ 1800ｍｌ　：　5,040円（税込）

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