常徳屋 百周年記念ボトル
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| 常徳屋 百周年記念ボトルのご紹介 |
＜蔵元さんの説明文より＞ １９０７年に創業以来、清酒「正直の誉」を長年に渡り醸造していましたが、時代の 流れにより、三代目から麦焼酎専業蔵に移行し現在にいたっております。 先代に偉業を本商品で表現すると共に、後世にも伝えたく、清酒で使われる黄麹 と白麹を２：１の割合で県産麦の全麹仕込をいたしました。黄麹の風味を最大限に生かすべく、あえて減圧で蒸留し、過度の濾過をせず商品にいたしました。 ＜味わいのポイント＞ 黄麹仕込をすることで、日本酒に近い果実系の香りが表現できました。全麹仕込は減圧蒸留の焼酎に味の幅や奥深さを与えました。香りは果実系のジューシーな感じで、味はまったりとしています。ぜひロックでお楽しみ下さい。
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