小左衛門　山廃純米　播州山田錦 : 本格焼酎・地酒販売[たんもと]

それは一時の快楽に魂を奪われたマリオネット。人は知らず知らずのうちに、この禁断の酸味の虜になってしまう・・・そして自分がそれ（酸味）無しに生きれない事を知るのである・・・の小左衛門！

秋・冬の食材と言うと、ポン酢を使った料理などの酸味の強いものや、味の濃いものが好まれるようです・・・このような秋・冬の食材に「山廃」の持つ酸味をあわせる・・・想像しただけでもプルプル！となります。

旨味が出始めた「山廃純米　播州山田錦」！香ばしいナッツを連想させる香りが織り合わさっているよう。味わいはＤＲＹ！舌の中間地点くらいから旨味を感じ始めます。オンザロックのような低い温度帯だと刺身などがいいですね。逆に高めの温度帯では油ギッシュな料理がサイコー！食中酒にはもってこいの仕上がりです。

原料米・・・播州山田錦
精米歩合・・・７０％
日本酒度・・・＋６
酸度・・・３，０
アミノ酸・・・１，４
アルコール度数・・・１７，９度

1800ｍｌ　：　2,700円（税込）
720ｍｌ　：　1,350円（税込）

小左衛門 山廃純米 播州山田錦

小左衛門　山廃純米　播州山田錦