小左衛門 特別純米 信濃美山錦
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| 小左衛門 特別純米 信濃美山錦のご紹介 |
社運をかけてます！の小左衛門。 ６種類頂いたサンプルの中で一番バランスが良く思わず「コレはムカツクくらい素晴らしい！」と・・・「分かります？コレ社運かけてるんです」・・・と、頭の親父になった渡邊君。ラベルも目障り（笑な縦ラインもなくなり一新され、ニュー小左衛門が間もなく世に出ます。 味わいは、ほんのりと青リンゴ系の香りが漂い、爽やかな酸味がキュッと引き締め長くも無く短くも無い絶妙のタイミングで切れる余韻が・・・もうワタクシ好みです！こんなん待ってました。 原料米・・・長野県産 美山錦 精米歩合・・・５５％ 日本酒度・・・＋２ 酸度・・・１，６ アミノ酸・・・１，５ アルコール度数・・・１６,９度 ■オリ絡み■ うすく絡んだオリは暑い夏を一時忘れさせてくれそうでな涼しげな様子です。 生原酒よりフワッと優しさを感じます。 原料米・・・長野県産 美山錦 精米歩合・・・５５％ 日本酒度・・・＋４ 酸度・・・１，４ アミノ酸・・・１，０ アルコール度数・・・１６,３度 キレよくのどを通って行きます・・・アリです！
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