遊穂　山おろし純米　生詰め原酒　ひやおろし

遊穂　山おろし純米　生詰め原酒　ひやおろしのご紹介

冷から楽しむ遊穂の純米酒。 遊穂らしい、しっかりとまとまりのある酸に、 締まりのあるパンチのきいた味わいです。 山卸し純米酒の生酒とはまた違った顔を見せてくれ、 喉越し感がたまらないお酒に仕上がっています。 酒母の仕込み時に蒸し米が水分を吸って膨らんで盛り上がった状態を「山が上がる」。これを摺り卸す作業を「山卸し」といいます。 ※肩ラベルは「ひやおろし」表示になります。 原料米・・・麹・五百万石　掛・能登ひかり 精米歩合・・・６０％ 日本酒度・・・＋５ 酸度・・・２，３ 酵母・・・９号系 アルコール度数・・・１８、７度 1800ｍｌ　：　2,800円（税込）

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