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小左衛門 純米 8号酵母 美郷錦 火入れ 20BY

小左衛門 純米 8号酵母 美郷錦 火入れ 20BYのご紹介
好きですか?それとも嫌いですか?・・・異色の小左衛門!大好きです!もう大っ嫌いっ!・・・何度も言いますが異色の小左衛門!

秋田県で行われた「亀の尾サミット」から始まったこのお酒のめぐり合い・・・秋田県大潟村の鈴木さんが栽培した「美郷錦」を60%まで磨き上げ、20BY初トライのこのお米。線がビシッとしております・・・酸味が効きまくりドライな飲み口!好き嫌いがハッキリと分かれます(私は大好きです!抱きしめたいです)

これからの脂の乗った食材に合わせたり、チーズ系にも良く合います。

注)開栓後、空気に馴染ませると落ち着きが出ます。

原材料・・・秋田美郷錦
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+7
酸度・・・2,2
アミノ酸・・・1,3
アルコール度数・・・16,2

1800ml : 2,900円(税込)

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