兵庫県 西山酒造場
大入り にごり柚子酒 濁濁(だくだく)
「ぐだぐだ」ではございません、「だくだく」です・・・私はぐだぐだですがね・・・。
スバラシイ芳香、程よい甘さと柚子の酸味が絶妙のバランスで調和・・・氷に絡みつく柚子果汁、氷が解けても薄まってる感ございません。
ロックでどうぞ!ぜひロックでどうぞ!絡みつき、まとわりつきます。
私も濃いですが、コレも濃いです。
果肉の無い柚子をつかって、濁濁(だくだく)の名にふさわしい“食感”を出す為に試行錯誤の連続の開発となりましたが、食物繊維たっぷりで注目されている“寒天”を使う事にしました。
何回も何回も試作を繰り返して、口の中で濁濁した食感がやっと実現しました。
もう一つの特徴は、たっぷりと使ったゆずの味、香りを完熟梅で最大限引き出していることです。
【アルコール度数】
8度
原材料・・・ゆず・醸造アルコール・糖類・梅・清酒(小鼓)・寒天
1800ml : 2,940円(税込)
720ml : 1,470円(税込)