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こだわりの地酒と焼酎の丹元商店 神戸 須磨の酒屋です。心通う本物の地酒、本格焼酎おいてます。
出羽桜
山形県天童市 出羽桜酒造
ウイスキー全盛時代に吟醸酒の市販にいち早く取り組み、
多くの方に吟醸酒のすばらしらに触れてほしいと努力を重ねて
きた蔵元さんです。
香り華やかの「桜花」吟醸酒は発売以来の超ロングセラー。
◆出羽桜のご紹介
出羽桜
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吟醸酒造りの路一筋に打ち込む出羽桜の蔵人の想いを名に負う、 出羽桜吟醸酒の原点。まろやかな米の旨みが、口いっぱいに広がります。
日本酒度 ＋４（辛口）
酸 度 1.3(芳醇）
ｱﾙｺｰﾙ度 15〜16％
使 用 米 山田錦100％使用
精米歩合 45％
使用酵母 小川酵母
楽しみ方 冷やして
希望小売価格
720ml 2,800円(2,667円)
※価格は､税込価格 (本体価格)の表示
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純米吟醸 生酒
山形県産DEWA33米使用。
華やかな香りで
旨みのある味わいです。
原材料…出羽燦燦
精米歩合…５０％
日本酒度…＋４
酸度…１，４
アルコール度数…１５,５度
※要クール便
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フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。
吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。
原料米・・・麹・美山錦
掛 米・雪化粧
精米歩合・・・５０％
日本酒度・・・＋５
酸 度・・・１.２（淡麗）
アルコール度数・・・１５.５％
使用酵母・・・小川酵母
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出羽桜で最高峰の大吟醸酒。
華やかに香り立ち優しく豊かな味わいです。
手すき和紙に黒一色のラベルデザインを日本で一番最初に採用。
原料米・・・山田錦
日本酒度・・・＋６（辛口）
酸度・・・１.２（淡麗）
アルコール度・・・１６.７％
精米歩合・・・４０％
使用酵母・・・小川酵母
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毎年10月中旬より三年の眠りから覚める季節限定酒です。専用熟成蔵である千歳蔵（年間通して＋5度）で三年間ゆっくりと丁寧に熟成させています。
まろやかに枯れた味わいは、お燗すれば更にふくらみのある優しい味わいになります。日本の伝統「お燗酒」の良さを再認識させてくれる一本です。
日本酒度・・・＋５（辛口）
酸 度・・・１.３（淡麗）
ｱﾙｺｰﾙ度・・・１５．５％
使 用 米・・・麹・美山錦
掛米・雪化粧
精米歩合・・・５５％
使用酵母・・・小川酵母
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低温熟成蔵「千歳蔵」にて５年間の長期熟成（年間＋５度）を行った本醸造５年大古酒です。
一口含むと口中に広がるまろやかで力強い旨味は、冷でも燗でもお楽しみ頂けます。
イタリア製のベネチアンボトルに瓶詰めし、キャップはコルクを使用しています。
瓶の背面には今年の干支である「戌の浮き出し」が施され、ご贈答品としても最適です。
原料米・・・掛・美山錦 麹・雪化粧
精米歩合・・・５５％
日本酒度・・・＋２
酸度・・・１，７
酵母・・・小川酵母
アルコール度数・・・１９〜２０度
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酒造好適米「雄町」は、1859年に、岡山市雄町で発見されました。大粒で心白（米の中心部の真白いデンプン質）が大きく、最高の酒米と称されました。
誕まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、酒造米の王様「山田錦」、山形初の酒造米「出羽燦々」など、現存する酒米の半数以上に その血統が流れています。
まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがった酒は独特の優しい味わいに 満ちています。
今回発売の酒は昨冬仕込んだもので、今冬までゆっくりと大切に熟成させてきました。まろやかな豊かな雄町独特の味わいをぜひお試しください。
火入方式・・・瓶殺菌
日本酒度・・・＋５
酸 度・・・１，６
ｱﾙｺｰﾙ 度・・・１６〜１７度
原 料 米・・・岡山県産 雄町
精米歩合・・・５０％
使用酵母・・・山形酵母
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｢桜花吟醸酒 山田錦｣の季節がやってきました。皆様への感謝の気持ちを込めて発売させていただく、「山田錦」で仕込んだプレミアム桜花吟醸酒。今年で6年目を迎えますが、皆様のご愛顧に改めて感謝申し上げます。
山田錦を100％使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。火入作業はお燗の要領で瓶火入しており、「秋あがり」のまろやかな熟成をお楽しみいただけます。
なお、今年もビン詰め本数には限りがございますので、ご了承ください。
原料米・・・山田錦
精米歩合・・・５０％
日本酒度・・・＋５
酸度・・・１，４
酵母・・・小川酵母
アルコール度数・・・１６〜１７度
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Ｈ２１年１２月上旬頃〜です。
桜花吟醸らしい繊細な味わいと香り、芳醇な「うすにごり」おりがらみ酒です。新酒らしいフレッシュな口当たり、深い余韻が流れます。
原料米・・・麹・美山錦 掛・雪化粧
精米歩合・・・５０％
日本酒度・・・＋５
酸度・・・１，２
酵母・・・小川酵母
アルコール度数・・・１６,５度
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純米酒大賞２００９において「出羽桜 純米吟醸 雄町」が大賞を受賞しました。
酒造好適米「雄町」は、誕まれながらに優れた酒米の特性を持つため、最高の酒米と称されました。各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。
今回だけの特別な「雄町」です！原酒ということで、従来の「出羽桜 純米吟醸 雄町」に比べて、若々しくキリッとした味わいをお楽しみいただけます。ぜひ味わってみてください！
原材料・・・雄町
精米歩合・・・５０％
日本酒度・・・＋５
酸度・・・１，６
酵母・・・山形酵母
アルコール度数・・・１７度
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微発泡吟醸にごり酒本生です。
気温も上がり初夏らしい季節になってきました。温かくなると自然と清涼感のある飲み物が欲しくなりますね。
吟醸生酒の奥深くも優しい味わいに加え、微発泡の爽やかな喉越しがこれからの季節にぴったりです。「夏祭り」の躍動感、そして心のふるさとを思い出させる夏の酒です。
原 料 米…麹・美山錦
掛米・雪化粧
日本酒度…−３
酸 度…１．５
ｱﾙｺｰﾙ度…１５〜１６％
精米歩合…５０％
使用酵母…小川酵母
要クール便
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◆ 商品ガイド ◆
季節に応じた今が旬のお酒など、店長が今もっとも呑んでいただきたいオススメのお酒です。
新入荷したお酒や、季節限定酒・特別限定酒などのお酒です
5月〜9月末までの発送でクール便が必要なお酒です。お酒の旨みをそのままにお届けします。
◆ 発送について ◆
午後２時までのご注文の場合、当日発送が可能です。（場合により翌日発送になります。）
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■送料一覧
◆ ラッピング梱包 ◆
ラッピングをご希望のお客様は、ご注文時にご指定下さい。
下記２種類の色が選べます。
箱なし商品の場合、別途箱代として100円頂きます。箱あり商品の場合は無料です。
■熨斗紙
熨斗紙をご希望のお客様は、ご注文時にご指定下さい。
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