都美人

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1.都美人　山廃純米吟醸原酒

ほのかな吟醸香と山廃造りの特徴である芳醇でふくよかな旨味に酸が見事なまでに調和・・・少し冷やして～ぬる燗でどうぞ！

原料米・・・五百万石
精米歩合・・・５５％
日本酒度・・・＋４
酸度・・・２，０
アミノ酸・・・１，８
酵母・・・協会１４０１号
アルコール度数・・・１６，５度

	価格税込	注文数
1800ｍｌ	3,150 円	本

2.都美人　特別純米　風のまま　無濾過・生原酒

酒造好適米「山田錦」を使って１００％米から造りました。山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。甘、辛、酸、渋、苦の五味が調和した豊かな味わい山廃特有の旨味が伸びやかに広がって行きます。

原料米・・・兵庫山田錦
精米歩合・・・６５％
日本酒度・・・＋５，６
酸度・・・２，６
アミノ酸・・・１，６
酵母・・・協会９０１号
アルコール度数・・・１８～１８，９度

	価格税込	注文数
1800ｍｌ	2,940 円	本
720ｍｌ	1,680 円	本

3.都美人　山廃純米　雲のごとく　無濾過生原酒

しぼりたてを熱処理せずに壜詰めした、純米酒で生の新鮮な風味と手間ひまかけた山廃仕込の特徴である伸びやかな広がりと深みのある香味が、まさに個性派こだわりの逸品です。

原料米・・・五百万石
精米歩合・・・６５％
日本酒度・・・＋３，３
酸度・・・２，０
アミノ酸・・・２，１
アルコール度数・・・１８，５度
酵母・・・協会９０１号

	価格税込	注文数
1800ｍｌ	2,415 円	本

4.都美人　槽掛け天秤搾り　山廃純米　木桶仕込み

昔の造りに思いっきりこだわってみました。甑、木桶仕込み、そして槽掛け天秤搾り・・・伝承された技法の中に新たな感動と酒質が甦ります。
ほのかな木樽の香りと山廃独自の程よい酸味が上品な旨味を感じさせます。

原料米・・・全量兵庫山田錦
精米歩合・・・６０％
日本酒度・・・＋４，５
酸度・・・１，５
アミノ酸・・・１，２
酵母・・・９０１号
アルコール度数・・・１５，５度

	価格税込	注文数
720ｍｌ	1,900 円	本

◆　商品ガイド　◆

季節に応じた今が旬のお酒など、店長が今もっとも呑んでいただきたいオススメのお酒です。

新入荷したお酒や、季節限定酒・特別限定酒などのお酒です

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